Ăn bơ có béo không? Cách ăn bơ giảm cân hiệu quả

Bạn nghĩ ăn bơ có béo không? Bởi bơ - loại trái cây địa phương của Việt Nam - được nhiều người yêu thích vì chứa giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng trong các thực đơn giảm cân.

Hãy cùng các HLV giải đáp thắc mắc về những công dụng tuyệt vời và lợi ích sức khỏe từ quả bơ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng từ HEY Fitness, trái bơ rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng bơ đúng cách. Bên trong trái bơ hấp dẫn với lớp thịt mềm mịn mát lạnh đó chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn.

Đó là loại chất béo cực kỳ tốt cho cơ thể nói chung và sức khỏe tim mạch nói riêng.

Chất béo này cũng có mặt trong dầu Oliu. Nhưng khác với dầu Oliu, quả bơ được trồng đại trà với số lượng lớn ở Việt Nam và trở thành loại trái cây phổ biến ở nước ta.

Điều này giúp cho chúng ta có thể thưởng thức loại trái cây này một cách dễ dàng, không quá đắt đỏ. Chúng cũng ít khi bị tẩm thuốc để vận chuyển, với nhiều giống rất ngon như bơ sáp, bơ dẻo...

Hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của bơ

Quả bơ được coi là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời nhất cho sức khỏe. Hương vị của quả bơ cũng rất tuyệt: mềm, mịn và hấp dẫn.

Bạn có thể thưởng thức hương vị tự nhiên nhất của quả bơ khi ăn một miếng bơ tươi, hoặc sáng tạo vào trong bữa ăn.

Ví dụ như với những món ăn như salad bơ, để kết hợp hài hòa dưỡng chất và hương vị của loại trái cây này với những loại rau xanh và thực phẩm khác.

Giá trị dinh dưỡng của quả bơ

Trong 100g quả bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ở mức rất dồi dào:

• 15g chất béo không bão hòa đơn, là một loại chất béo tốt (135 calo)
• 2g protein (8 calo)
• 8,5g carbohydrate (34 calo)
• 73g nước. Lượng nước dồi dào này là lý do bạn cảm nhận được sự mềm, mịn, mát khi thưởng thức một miếng bơ tươi.
• Ngoài ra bơ có chứa rất nhiều vitamin E, Kali, Magie, Canxi, Lysin... Lượng vitamin trong bơ giúp dưỡng da căng, đàn hồi và gợi cảm.

Thật đáng ngạc nhiên, phải không? Nếu không có các công trình nghiên cứu của các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng, thật khó có thể tưởng tượng được bên trong 1 quả bơ tưởng chừng nhỏ bé này lại chứa nhiều "siêu dưỡng chất" như vậy.

Như đã nói ở trên, quả bơ là loại quả giàu chất béo thực vật - axit oleic. Theo dữ liệu của hiệp hội Ung thư Y tế Châu Âu được tóm tắt trên Thư viện Y học Quốc gia, Mỹ thì chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe.

Nó ngăn chặn sự biểu hiện của Her-2 / neu (erbB-2) và đồng thời tăng cường tác dụng ức chế sự phát triển của trastuzumab (Herceptin) trong các tế bào ung thư vú với sự khuếch đại gen gây ung thư Her-2 / neu.

(Nguồn tham khảo https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15642702/)

Phải thú thực rằng, trước bài viết này, tôi đã hoàn toàn bị chinh phục bởi những tác dụng tốt cho sức khỏe từ quả bơ, mà nổi bật là khả năng điều chỉnh cân nặng.

Đó là lý do chúng tôi - đội ngũ huấn luyện viên thể hình và chuyên gia dinh dưỡng tại HEY Fitness rất yêu thích loại quả này. Chúng tôi luôn tư vấn cho khách hàng của mình sử dụng nó trong thực đơn.

Với nghiên cứu mới nhất mà chúng ta có ở đây, tôi càng thêm tin tưởng rằng chúng ta đang có trong tay một loại trái cây trên cả tuyệt vời và hữu ích nhiều hơn mong đợi!

Nói một cách dễ hiểu, bên cạnh ứng dụng trong việc giảm cân, có tác dụng trong việc giảm hàm lượng choresterol trong máu và giảm nguy cơ của các loại bệnh liên quan, giúp bảo vệ tim mạch, thì axit oleic - chất béo trong bơ có thể giúp phòng ngừa ung thư vú.

Tối ăn bơ có béo không?

Vì bơ là một loại trái cây tốt đến như vậy, nên đôi khi chúng ta ăn bơ thường xuyên, thậm chí cố gắng ăn càng nhiều càng tốt, ăn bất kể lúc nào.

Nhưng ăn bơ buổi tối có tốt không? Trên thực tế, vì nó rất giàu hàm lượng chất béo thực vật, việc sử dụng bơ trong khẩu phần ăn buổi tối khiến cho quá trình chuyển hóa năng lượng diễn ra chậm chạp. Lúc này, bạn sẽ có cảm giác đầy bụng, nặng bụng, không tốt cho dạ dày và quá trình tiêu hóa.

Nguy hiểm hơn, ăn vào buổi tối sẽ khiến bạn tăng cân nhanh.

Thời điểm sau bữa tối, chúng ta vận động khá ít và cơ thể cần rất ít năng lượng. Tiếp theo đó là quá trình 8 tiếng khi ngủ, cơ thể sử dụng năng lượng ở mức tối thiểu.

Bơ chứa hàm lượng chất béo lên tới 15g trong 100g bơ tươi, cùng với 2g protein và 8,5g carbohydrate, tổng mức năng lượng bạn nạp vào cơ thể lên tới hơn 180 calo mỗi lạng.

Phần lớn chỗ năng lượng này sẽ trở nên dư thừa và được chuyển hóa thành mỡ thừa, tích tụ dưới da và trong các cơ quan nội tạng, gây tăng cân nhanh chóng.

Rõ ràng là, bơ giúp tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào thời điểm ăn bơ vào bữa nào, và kết hợp với bơ hàng ngày ra sao.

Mách bạn cách ăn bơ giảm cân hiệu quả

Để giảm cân bằng bơ hiệu quả, phải lựa chọn đúng thời điểm bổ sung bơ vào chế độ ăn một cách hợp lý, để hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đồng thời giảm thiểu mặt tiêu cực của nó.

Trong chương trình giảm cân tại nhà của HEY Fitness, chúng tôi đưa bơ và dầu oliu vào trong thực đơn giảm cân một cách tích cực cùng với những thực phẩm tốt khác để phát huy tối đa hiệu quả giảm cân nặng của chương trình.

Chế độ ăn kiêng Keto của chương trình này sử dụng cá hồi, quả bơ, dầu oliu làm thức ăn chính cho chế độ ăn uống đặc biệt này.

Chúng có đặc điểm chung là chứa axit béo không bão hòa. Đó là chất béo có lợi cho sức khỏe thay vì chất béo bão hòa.

Theo đó, chúng tôi sắp xếp để khách hàng của mình ăn bơ vào buổi sáng, hoặc trong bữa ngang buổi (ăn trước bữa ăn trưa hoặc chiều khoảng 2 tiếng).

Với sự điều chỉnh này, dựa trên dữ liệu chúng tôi thu được từ chế độ tập luyện đặc biệt của mỗi khách hàng của chương trình giảm cân tại nhà - HEY Fitness Training - giảm được trung bình khoảng 3,2kg với việc dùng quả bơ để hỗ trợ giảm cân.

Thật vậy, bơ giúp giảm cân, duy trì cân nặng hay làm tăng cân không kiểm soát đều phụ thuộc vào cách ăn uống. Ăn bơ rất tốt cho sự phát triển của cơ thể cũng như phù hợp để thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân nhanh chóng.

Đặc biệt, thời điểm tốt nhất để ăn quả bơ là vào bữa sáng hoặc trưa và ngang buổi.

Lúc này, dưỡng chất dồi dào trong quả bơ sẽ giúp cơ thể có đủ năng lượng cho một ngày dài lao động, làm việc và học tập. Hơn thế nữa, chất béo và chất xơ khiến cho cơ thể hạn chế cảm giác thèm ăn, hạn chế ăn vặt và từng bước giảm mỡ thừa.

Bạn có thể ăn khoảng 1/4 hoặc nửa quả bơ (tùy theo việc bạn duy trì cân nặng hay tuân theo thực đơn ăn kiêng) và ăn kèm với các loại hạt.

Phát huy hiệu quả giảm cân với bơ, ăn bơ không gây béo

Có công dụng tốt đối với sức khỏe và hỗ trợ giảm cân tốt, nhưng bơ cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng. Hãy lưu ý chỉ nên ăn một lượng bơ vừa phải, phù hợp với mục tiêu của bạn dựa trên nhu cầu tiêu thụ năng lượng cơ bản.

Hiểu được nhu cầu tiêu thụ năng lượng cơ bản sẽ giúp bạn ước lượng được mức năng lượng cần thiết để có thể giảm cân. Nếu không nắm được con số này, bạn có thể sẽ ăn quá nhiều và rơi vào tình trạng tăng cân không kiểm soát.

Ngoài ra, để giảm béo, nên ăn bơ ở dạng tươi tự nhiên.

Nếu bạn chế biến bơ kết hợp với sữa đặc như trong món sinh tố bơ béo ngậy, tổng mức năng lượng bạn nạp vào cơ thể khi ăn sinh tố bơ sẽ rất lớn.

Đôi khi, nó lớn hơn gấp đôi năng lượng so với việc ăn trực tiếp bơ tươi. Lúc này, nó không giúp bạn giảm cân, mà thậm chí có thể thừa cân.

Tại HEY Fitness, cả người được trực tiếp tập luyện với huấn luyện viên 1:1 và học viên của chương trình HEY Fitness Training đều được xây dựng thực đơn dựa trên các chỉ số cơ thể như cân nặng, chiều cao, độ tuổi, giới tính, công việc và tình trạng vận động.

Điều này cho phép chúng tôi tính toán được mức tiêu thụ năng lượng phù hợp với mỗi cơ thể để đưa ra thực đơn chính xác và chế độ ăn phù hợp nhất cho từng người.

Chế độ đặc biệt được nghiên cứu kỹ lưỡng này đem lại hiệu quả tốt nhất để cải thiện sức khỏe cho từng học viên.

Giờ bạn đã có thể ước lượng được bơ chứa bao nhiêu calo, thêm yên tâm về việc ăn bơ đúng cách để chăm sóc sức khỏe. Hy vọng bạn không còn lo lắng rằng ăn bơ có béo không!